Too much ?!?
We zijn lekker bezig…. Rennen, Yoga, twee maal per week naar de gym, golf, donderdagavond voetbal, intensieve fietstochtjes, enz. Dat word dan gecombineerd met een streng regime bestaande uit: 2000-2500 calorieën, 50-75 gram proteïne, 25-40 gram fiber, niet meer dan 200 mg cholesterol, onder de 75 gram vet blijven en strikte hoeveelheden Potassium en Sodium. Maar je kan ook een beetje uit de bocht schieten.
Zo heb ik op de maandag om kwart voor acht mijn yogales, maar dat betekend dat je goed op moet letten hoe laat je eet. de les duurt tot kwart over negen, voeg daar een kwartiertje wind-down en verkleden aan toe en het is alweer half tien. Eigenlijk te laat om te eten. Niet goed voor je volgens de overlevering. Dus dat betekend dat je voor de les de juiste voedingsstoffen reeds tot je hebt moeten nemen maar er is niets ergers dan met een volle buik je in de meest onmogelijke posities te wurmen. dilemma, dilemma! Toch is dit niet onoverkoombaar door thuis te koken en een beetje op tijd zeg zes uur aan tafel te gaan. Niet zo gezellig, maar wie gezond wil zijn kan niet altijd even gezellig meedoen, iets dat duidelijk gebleken is en vooral zichtbaar word bij het bekijken van de alcohol inname. Toch is zes uur aan tafel zelf voor mij met alle vrije tijd een lastige. Dus kwam ik op het fantastisch idee gezond uit eten te gaan. Naast de yoga zit zo’n Health tent, ik was er wel eens voorbij gelopen maar nooit echt verleid om daar te gaan lunchen, maar zo vlak voor de les leek mij dit ideaal. Wat kan een mens zich vergissen zeg maar.
Na een keurige verwelkoming zat ik aan een houten tafeltje druk door de menukaart te spitten, maar kon niet echt iets van mijn smaak vinden. Het was allemaal wel heel erg healthy. Het duurde zeker 5 minuten tot ik helemaal terug bladerde en op de eerste bladzijde, vlak onder het logo de tekst aantrof:
No meats, No fish, No eggs, No dairy, eat healthy be happy!
Het met veel groen en hout aangeklede restaurant dat naar de naam J’s Kitchen luisterde bleek niet organisch of macrobiotisch maar geheel vegan…
Kortom na 3 verschillende soorten rauwkost te hebben weggespoeld met macrobiotische appelsap, kwam de soyaburger… misschien wel de allerklefste hap die ik ooit tot mij genomen heb. Let wel… ik eet alles, en vind het meeste nog best lekker ook. Zo ben ik bijvoorbeeld ook tofu gaan appreciëren hier in Japan, maar een soyaburger dat is wel zo verschrikkelijk naar. Wonder boven wonder heb ik het toch grotendeels opgegeten, en dat was maar goed ook want aan de plas zweet op mijn yogamatje was te zien dat ik hem ook binnen het uur geheel verbrand had. Maar wijze les: Vegan, niet doen!
